CRUSTELLO Proofing KIT

1.499,00 DKK

Vejl. udsalgspris 1.499,00 DKK

Ingen bedømmelse

Crustello Proofing Kit giver dig bedre indsigt i dejens fermentering og hævning. Den intelligente sensor følger dejens hævning, temperatur og luftfugtighed, så du får flere data at arbejde med, når du skal ramme den rette timing.

✓ Hævningsmåling med ±1 mm ✓ Temperaturmåling med ±0,3 °C ✓ Måler luftfugtighed ✓ Bluetooth & Wi-Fi

Model/Varenr.: 51530

Lagerstatus: Levering 1-2 hverdage

- +

Ovenstående informationer/specifikationer er vejledende og kan uden varsel ændres af producenten. Der tages forbehold for trykfejl og vejledende billeder.

Beskrivelse

Smart fermentering

Få bedre styr på din dej

Crustello Proofing Kit hjælper dig med at følge dejens udvikling under fermentering og hævning. Sensoren måler blandt andet hævning, temperatur og luftfugtighed, så du får et bedre grundlag for at vurdere, hvornår dejen er klar til næste trin.

±1 mm

Følg hævningen

Time-of-Flight-teknologi registrerer ændringer i dejens højde med en nøjagtighed på ±1 mm.

±0,3 °C

Temperaturmåling

Følg både dejens overfladetemperatur og temperaturen i omgivelserne under fermenteringen.

Luftfugtighed

Den integrerede sensor registrerer luftfugtigheden omkring dejen og giver dig ekstra indsigt i hævemiljøet.

Wi-Fi

Følg processen digitalt

Bluetooth bruges til nem opsætning, mens Wi-Fi gør det muligt at synkronisere data med Crustellos app.

Når timing betyder noget

Dejen følger ikke altid uret

Temperatur, luftfugtighed og aktiviteten i dejen kan ændre fermenteringshastigheden fra bagning til bagning. Derfor kan en fast hævetid være vanskelig at stole på. Crustello Proofing Kit giver dig flere konkrete målinger, så du kan følge processen i stedet for kun at gå efter tiden.

Det betyder ikke, at teknologien overtager bagningen. Du vurderer stadig selv dejen og træffer beslutningerne. Crustello giver dig blot flere informationer, som kan hjælpe dig med at forstå, hvordan din dej reagerer.

Sådan hjælper Crustello dig

Placér sensoren

Monter sensoren ved din skål eller hævekurv med det medfølgende universalbeslag.

Følg udviklingen

Crustello registrerer løbende hævning, temperatur og luftfugtighed under fermenteringen.

Brug dataene

Brug målingerne som ekstra hjælp, når du vurderer, om dejen er klar til næste trin.

Tekniske specifikationer

Hævningsmåling Time-of-Flight, ±1 mm

Temperatur Overflade- og omgivelsestemperatur, ±0,3 °C

Luftfugtighed Integreret sensor

Forbindelse Bluetooth og Wi-Fi

Opladning USB-C

Det får du med

I pakken

Crustello Smart Sensor Gen 2

Universalbeslag
Til skåle og hævekurve

USB-C ladekabel

Quick Start Guide

Perfekt til

Mere kontrol uden at fjerne håndværket

Surdejsbrød

Pizzadej

Fermentering

Hjemmebagning

Bag med erfaring. Underbyg den med data.

Crustello Proofing Kit er til hjemmebageren, der vil forstå sin dej bedre. Du beholder håndværket og mavefornemmelsen – men får samtidig konkrete målinger, der kan hjælpe dig med at lære fermenteringen bedre at kende.

Smart fermentering

Få bedre styr på din dej

±1 mm

Følg hævningen

Time-of-Flight-teknologi registrerer ændringer i dejens højde med en nøjagtighed på ±1 mm.

±0,3 °C

Temperaturmåling

Følg både dejens overfladetemperatur og temperaturen i omgivelserne under fermenteringen.

Luftfugtighed

Den integrerede sensor registrerer luftfugtigheden omkring dejen og giver dig ekstra indsigt i hævemiljøet.

Wi-Fi

Følg processen digitalt

Bluetooth bruges til nem opsætning, mens Wi-Fi gør det muligt at synkronisere data med Crustellos app.

Når timing betyder noget

Dejen følger ikke altid uret

Sådan hjælper Crustello dig

Placér sensoren

Monter sensoren ved din skål eller hævekurv med det medfølgende universalbeslag.

Følg udviklingen

Crustello registrerer løbende hævning, temperatur og luftfugtighed under fermenteringen.

Brug dataene

Brug målingerne som ekstra hjælp, når du vurderer, om dejen er klar til næste trin.

Tekniske specifikationer

Hævningsmåling Time-of-Flight, ±1 mm

Temperatur Overflade- og omgivelsestemperatur, ±0,3 °C

Luftfugtighed Integreret sensor

Forbindelse Bluetooth og Wi-Fi

Opladning USB-C

Det får du med

I pakken

Crustello Smart Sensor Gen 2

Universalbeslag
Til skåle og hævekurve

USB-C ladekabel

Quick Start Guide

Perfekt til

Mere kontrol uden at fjerne håndværket

Surdejsbrød

Pizzadej

Fermentering

Hjemmebagning

Bag med erfaring. Underbyg den med data.

1-2 hverdages levering

Lav fragt til pakkeshop

Godkendt af e-mærket

God score hos Trustpilot

Crustello

Opdag Crustello hos Befro – intelligent teknologi til surdej, fermentering og hævning. Få bedre indsigt i temperatur, aktivitet og dejens udvikling, så du lettere kan ramme den rette timing og få mere ensartede resultater i dit bagværk.

CRUSTELLO Proofing Bowl - stand alone

Crustello

51532

Levering 1-2 hverdage

379,00 DKK

Vis produkt

CRUSTELLO Starter Bowl - stand alone

Crustello

51533

Levering 1-2 hverdage

379,00 DKK

Vis produkt

CRUSTELLO Starter KIT

51531

Levering 1-2 hverdage

1.499,00 DKK

Vis produkt

Smart bagning med Crustello

Mere indsigt i din surdej og hævning

Crustello kombinerer klassisk bagehåndværk med moderne sensorteknologi og gør det lettere at forstå, hvad der sker under fermentering og hævning.

Når du arbejder med surdej, pizzadej eller andet fermenteret bagværk, kan selv små ændringer i temperatur, tid og aktivitet påvirke resultatet. Crustello hjælper dig med at følge processen tættere og giver dig bedre indsigt i dejens udvikling, så du ikke kun behøver stole på uret eller mavefornemmelsen.

Med løsninger til både surdejsstarter og hævning er Crustello velegnet til både begyndere og erfarne hjemmebagere, der ønsker mere kontrol og forståelse uden at fjerne håndværket fra bagningen.

Hos Befro finder du Crustello til dig, der vil kombinere passionen for godt brød med smart teknologi og få mere ud af hver eneste bagning.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Og vær blandt de første til at få rabatter, høre om alle
vores gode tilbud, nyheder og meget mere!