CRUSTELLO Proofing Bowl - stand alone

379,00 DKK

Vejl. udsalgspris 379,00 DKK

Ingen bedømmelse

Crustello Proofing-Skål er udviklet til fermentering, hævning og arbejdet med din dej. Den afrundede firkantede form giver gode vinkler til stretch & folds, mens de skrånende sider, stabile bund og glatte inderside gør det lettere at arbejde kontrolleret med dejen.

✓ Til hævning & fermentering ✓ Ideel til stretch & folds ✓ Glat inderside ✓ Stabil bund

Bemærk: Crustello-sensor medfølger ikke.

Model/Varenr.: 51532

Lagerstatus: Levering 1-2 hverdage

- +

Ovenstående informationer/specifikationer er vejledende og kan uden varsel ændres af producenten. Der tages forbehold for trykfejl og vejledende billeder.

Beskrivelse

Til fermentering & hævning

En hæveskål designet omkring dejen

Crustello Proofing-Skål er udviklet til hjemmebageren, der vil have bedre arbejdsforhold under fermentering og hævning. Den karakteristiske afrundede firkantede form giver plads til dejen og gør det samtidig lettere at arbejde med stretch & folds fra flere retninger.

Formet til stretch & folds

De bløde hjørner i den afrundede firkantede form giver gode vinkler, når dejen skal strækkes og foldes under fermenteringen.

Skrånende sider

Skålens skrånende sider er designet til at give dig god adgang til dejen og gøre arbejdet mere kontrolleret.

Glat inderside

Den glatte inderside lader dejen bevæge sig mere frit og gør samtidig skålen lettere at rengøre efter brug.

Stabil under arbejdet

Den stabile bund hjælper skålen med at stå sikkert, mens du arbejder med dejen gennem fermenteringen.

Gennemtænkt bageudstyr

Mere plads til at arbejde med dejen

Traditionelle runde skåle fungerer fint til mange opgaver, men Crustello har valgt en anden tilgang til arbejdet med dej. Proofing-Skålen har form som et afrundet kvadrat, hvor de bløde hjørner giver naturlige arbejdsområder til stretch & folds.

Sammen med de skrånende sider og den stabile bund giver formen gode arbejdsforhold, når du skal opbygge struktur i dejen og følge dens udvikling gennem fermenteringen.

Fra blanding til hævning

Én skål gennem processen

Lad dejen fermentere

Giv dejen tid og plads til at udvikle smag, struktur og volumen under fermenteringen.

Stræk & fold

Brug skålens afrundede hjørner til at arbejde med dejen fra forskellige retninger og opbygge struktur.

Følg udviklingen

Lad dejen udvikle sig videre og brug din erfaring til at vurdere, hvornår den er klar til næste trin.

Perfekt til

Fra klassisk surdej til dej med høj hydrering

Surdejsbrød

Fermentering

Stretch & folds

Dej med høj hydrering

Vigtigt at vide

Proofing-Skålen leveres uden sensor

Dette produkt er selve Crustello Proofing-Skålen. Ønsker du den komplette løsning med både skål og Crustello-sensor, skal du vælge Crustello Proofing Kit.

Crustello Proofing-Skål til surdej og fermentering

Crustello Proofing-Skål kombinerer funktionelt design med gode arbejdsforhold til den moderne hjemmebager. Den afrundede firkantede form, glatte inderside og stabile bund gør skålen velegnet til fermentering, hævning og arbejdet med stretch & folds – uanset om du er ny i surdejsverdenen eller allerede har mange bagninger bag dig.

Til fermentering & hævning

En hæveskål designet omkring dejen

Formet til stretch & folds

De bløde hjørner i den afrundede firkantede form giver gode vinkler, når dejen skal strækkes og foldes under fermenteringen.

Skrånende sider

Skålens skrånende sider er designet til at give dig god adgang til dejen og gøre arbejdet mere kontrolleret.

Glat inderside

Den glatte inderside lader dejen bevæge sig mere frit og gør samtidig skålen lettere at rengøre efter brug.

Stabil under arbejdet

Den stabile bund hjælper skålen med at stå sikkert, mens du arbejder med dejen gennem fermenteringen.

Gennemtænkt bageudstyr

Mere plads til at arbejde med dejen

Sammen med de skrånende sider og den stabile bund giver formen gode arbejdsforhold, når du skal opbygge struktur i dejen og følge dens udvikling gennem fermenteringen.

Fra blanding til hævning

Én skål gennem processen

Lad dejen fermentere

Giv dejen tid og plads til at udvikle smag, struktur og volumen under fermenteringen.

Stræk & fold

Brug skålens afrundede hjørner til at arbejde med dejen fra forskellige retninger og opbygge struktur.

Følg udviklingen

Lad dejen udvikle sig videre og brug din erfaring til at vurdere, hvornår den er klar til næste trin.

Perfekt til

Fra klassisk surdej til dej med høj hydrering

Surdejsbrød

Fermentering

Stretch & folds

Dej med høj hydrering

Vigtigt at vide

Proofing-Skålen leveres uden sensor

Dette produkt er selve Crustello Proofing-Skålen. Ønsker du den komplette løsning med både skål og Crustello-sensor, skal du vælge Crustello Proofing Kit.

Crustello Proofing-Skål til surdej og fermentering

1-2 hverdages levering

Lav fragt til pakkeshop

Godkendt af e-mærket

God score hos Trustpilot

Crustello

Opdag Crustello hos Befro – intelligent teknologi til surdej, fermentering og hævning. Få bedre indsigt i temperatur, aktivitet og dejens udvikling, så du lettere kan ramme den rette timing og få mere ensartede resultater i dit bagværk.

CRUSTELLO Proofing KIT

Crustello

51530

Levering 1-2 hverdage

1.499,00 DKK

Vis produkt

CRUSTELLO Starter Bowl - stand alone

Crustello

51533

Levering 1-2 hverdage

379,00 DKK

Vis produkt

CRUSTELLO Starter KIT

51531

Levering 1-2 hverdage

1.499,00 DKK

Vis produkt

Smart bagning med Crustello

Mere indsigt i din surdej og hævning

Crustello kombinerer klassisk bagehåndværk med moderne sensorteknologi og gør det lettere at forstå, hvad der sker under fermentering og hævning.

Når du arbejder med surdej, pizzadej eller andet fermenteret bagværk, kan selv små ændringer i temperatur, tid og aktivitet påvirke resultatet. Crustello hjælper dig med at følge processen tættere og giver dig bedre indsigt i dejens udvikling, så du ikke kun behøver stole på uret eller mavefornemmelsen.

Med løsninger til både surdejsstarter og hævning er Crustello velegnet til både begyndere og erfarne hjemmebagere, der ønsker mere kontrol og forståelse uden at fjerne håndværket fra bagningen.

Hos Befro finder du Crustello til dig, der vil kombinere passionen for godt brød med smart teknologi og få mere ud af hver eneste bagning.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Og vær blandt de første til at få rabatter, høre om alle
vores gode tilbud, nyheder og meget mere!